古人对酒的雅称有哪些

古人对酒的雅称有哪些

中国的酒文化历史悠久而博大精深，对美酒的称呼多种多样，大概有百余种之多。下面将分类介绍一些古人对酒的雅称。

在古代，酒最早被称为“酤”、“酝”。陈酒被称为“酋”，美酒被称为“醑”，黍酒被称为“酥”、“酏”，重酿的酒被称为“酎”，味道浓郁的酒被称为“醇”、“浓”，味道轻淡的酒被称为“醨”、“酾”。

对于喝酒，古人的雅称有倾杯、把酒、品酒、碰杯、举杯、畅饮等。其中，倾杯是宋代沈蔚创作的词牌，描述了梅英弄粉、腊雪未尽的美丽景色，并且倾杯享受美酒的愉悦。而陆游的《三二○哀诉》中有一句“篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。女儿双腕扇轻舞，煎饼叠酒醒卧龙。”也运用了品酒一词，通过描述女子的舞蹈和享用美食美酒的情景，展现了乐观向上的心态。

古人还有许多别称来称呼酒，比如杜康、欢伯、杯中醁、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀等等。这些别称既有的是因为某种特定的酒能给人带来欢乐，如欢伯；还有的是因为酒的质地或产地而得名，如黄封、青州从事；还有的则是酒的隐语或委婉说法，如般若汤。

总体而言，古人对酒的称呼既反映了不同酒的特点和品质，又彰显了人们对酒的热爱和享受。